Obväz na ranči z bylinného cmaruPoďakovanie: Alison MikschVšetci sme tam boli: kúpili ste liter cmar pripraviť naše najlepšie sušienky, aké kedy boli, a zrazu uplynul týždeň a vy vám v chladničke ešte zostala polovica kartónu. Aj keď existuje veľa lahodných a kreatívnych spôsobov, ako používať cmar (bylinkový podmaz na ranči alebo kakaový koláč s čokoládou z trojitého čokolády, ktokoľvek?), Môžete ho uložiť do mrazničky so skvelými výsledkami.
Jednoducho cmar poriadne pretrepte a nalejte ho do polievkových lyžičiek do podnosov na kocky ľadu. Akonáhle sú zmrazené, vložte ich do kocky s plastovým mraziacim vreckom na zips. Rovnako ako všetky mrazené potraviny, aj cmar vydrží pri správnom zmrazení neurčito, najlepšie však bude chutiť, ak sa spotrebuje do troch mesiacov.
Sledujte: Trojitý čokoládový koláč z cmaru
Ak si recept vyžaduje cmar, rozmrazte toľko kociek, koľko potrebujete, v malej miske alebo zaváracom pohári v chladničke alebo zohrievajte po dobu desiatich sekúnd naraz na nádobe „LOW“. v mikrovlnke. Po zmrazení sa pevná časť cmaru a srvátka oddelia, takže predtým, ako použijete rozmrazené cmar, nezabudnite ich dôkladne premiešať alebo nimi potriasť, kým sa tekutina spojí.
Pred vylomením podnosov na kocky ľadu môžete cmar uchovať v chladničke dlhšie, ako by ste si mysleli. Po otvorení škatule ju môžete uchovávať v chladničke až tri týždne, ak škatuľu uchovávate tesne uzavretú. Ak si nie ste istí, či sa to „vyplo“, alebo nie, doprajte mu závan a uistite sa, že textúra je hladká, nie hrudkovitá.
Ako starne chladené cmar, stráca svoju osobitú mastnosť, takže hoci má dlhú trvanlivosť, mali by ste ho, pre čo najlepšiu chuť, radšej skôr ako neskôr spotrebovať - alebo zamraziť.