Beachbum Berry Latitude 29Poďakovanie: Cedric AngelesAk plánujete výlet do New Orleans, zvlášť po prvýkrát, môžete sa pri tabuli v miestnosti cítiť trochu ako Matt Damon Dobrý Will Hunting sa snaží triangulovať a koordinovať, ako sa dostanete ku všetkým pruhom, ktoré musíte navštíviť, ktoré ste našli z nespočetných online zoznamov. Prvým krokom k nájdeniu (a pitiu) najlepších koktailov v New Orleans je akceptovanie toho, že ich všetky nezažijete na jednom výlete. Budete musieť robiť opakované návštevy, aby ste si mohli vychutnať všetky ponuky mesta aj na základnej úrovni, nie však to, že to je problém. Po druhé, skúste zostaviť zoznam tak, že vyberiete jeden nápoj z jedného miesta, ktoré predstavuje určitú kategóriu, t. J. Klasický potápač, hotel, destinácia daiquiri, nutná mixológia atď.
Alebo môžete tento zoznam použiť na úvodný štart.
Fancy: French 75 at Arnaud's French 75
Tento útulný, elegantný bar, ktorý má možno najlepší barman v meste, ktoré je nimi plné, Chris Hannah, môže byť starý 130 rokov, ale koktaily pôsobia sviežo. Je to tiež de facto domov Francúzska 75, flauta naplnená koňakom (namiesto ginu), citrónovou šťavou a jednoduchým sirupom obloženým šampanským.
Ponor: Neptúnov monzún v prístave zastavenia
Ak necháme argument, že Port of Call môže mať jeden z najlepších hamburgerov v krajine (podávaný s naloženým pečeným zemiakom), objednaním Neptúnovho monzúnu je viac než dosť dôvodov na to, aby ste vyhľadali tento neurčito námorný ponor na pokojnej strane štvrťrok. Podáva sa v tom, čo by sa považovalo za mimoriadne veľký pohár, ktorý by sa dal zobrať, a dalo by sa to opatrne opísať ako silne ostnatý ovocný punč.
Hotel: Vieux Carre v bare Carousel v hoteli Monteleone
Aj keď je takmer klišé povedať, Carousel Bar je skutočne „len v New Orleans“, kde sa patróni môžu usadiť k fungujúcemu, pomaly sa točiacemu kolotoču, ktorý kedysi navštívili autori Tennessee Williams a William Faulkner. V 30. rokoch 20. storočia barman Walter Bergeron najskôr zmiešal whisky, koňak a sladký vermút s benediktínskymi, angosturskými a peychaudskými prísadami a vytvoril tak Vieux Carre.
Hidden Gem: The Saint Claude at Bar Tonique
Malý bar Tonique, ktorý sa nachádza na druhej strane ulice od žiarivého oblúka do parku Louisa Armstronga, si vybudoval reputáciu ako miesto pre vážnych znalcov koktailov. Umiestnite sa do rohovej búdky so Svätým Claudom s koreniacim rumom Cajun z Old New Orleans, čerešňou Luxardo, citrónovou šťavou a čerešňou Marasca.
Daiquiri: Thajský ľadový čaj Daiquiri v čínštine Red
Mrazené daiquiris si zaslúžia svoj vlastný zoznam, pretože sú v New Orleanse vážnym podnikaním, ale červená čínska osviežuje túto ľadovú zmes s príchuťami, ktoré sú menej náročné a zábavnejšie ako divoké srdce (jahoda s rozmarínom, mätou a bazalkou) a satsuma. . Verzia thajského ľadového čaju je stála obľúbená s vírením sladeného kondenzovaného mlieka. Ak chcete zvýšiť úroveň svojej hry daiquiri, choďte na Gény na Elyzianskych poliach . Kto vie? Možno uvidíte jednu z Sestry Knowlesové tam.
Remeslo: Ramos Gin Fizz v spoločnosti Cure
Klasická šťastná hodina koktailu na nádvorí v Cure, ktorá sa pripisuje naštartovaniu renesancie koktailov v meste po hurikáne Katrina, robí z dokonalého dôvodu prejazd na ulicu Freret Street a Carrollton. V susedstve sa nachádzajú aj známe ponory The Maple Leaf (jedno z najlepších hudobných miest v New Orleans) a salónik vianočného klubu Snake and Jake. Ramos Gin Fizz, penivý, šumivý a ovocný, je originál v New Orleans (od 80. rokov 18. storočia), ktorý najlepšie robia profesionáli; preto by ste ho mali piť v spoločnosti Cure.
Novinka V bloku: Nemôžem byť hysterická v prípade Turecka a vlka
Fenomén okresu Dolná záhrada, ktorý vytvoril šéfkuchár Mason Hereford (predtým Coquette), Turecko a Vlk, je rovnako šialený a inšpirovaný rotáciou jahňacieho krku až po ich klinový šalát poprášený „chrumkavými vecami všetkého bagelu“. Ich nápoje nie sú výnimkou s názvami ako „Daddy's Day Out“ a „Keď mi bolo 10, chodil som do školy ako mŕtvy roztlieskavač na Halloween.“ Náš obľúbený kombinuje gin, campari, domáci ostružinový sirup a limetku so sladkými a štipľavými nakladanými paprikami.
Old-School: Sazerac v bare Sazerac
Pre to New Orleans povinný moment kokteilu , choďte priamo k rovnomennému zdroju, kde stále slúžil rovnako ako v tridsiatych rokoch: pohár vypláchnutý Herbsaint s ražou Sazerac (bar prechádza cez 3 000 fliaš ročne), horčiny Peychaud, jednoduchý sirup a citrónový šmrnc.
Tiki: Nui Nui v Beachbum Berry's Latitude 29
Aj keď môžeme byť uprostred renesancie tiki baru, skutočnú tiki ste ešte nevideli, kým ste neboli v hoteli Beachien Berry v hoteli Bienville House. Jeff 'Beachbum' Berry nie je ničím iným ako učencom všetkých vecí punč, rum a modrý alkohol; Napísal tiež definitívnu zbierku kníh s receptami na vynovené „stratené recepty“ týkajúce sa tropických nápojov. Tie, ktoré tu nájdete, sú tak premyslene poskladané, že vám nebudú chýbať kýčovité antropomorfné okuliare. Najlepšou ilustráciou Latitude 29 je Berryho Nui Nui, rumový punč, ktorý prvýkrát vyrobil domorodec z New Orleans Don The Beachcomber v roku 1937 a potom sa strácal, kým nenašiel recept v súkromných novinách Don's maître d 'ap; Dick Santiago.
Turista: Hurikán a Pat O'Brien
Pat O 'Brien' s, bohužiaľ označený ako turistická pasca, ich môže zabaliť, najmä v dňoch hry a na Mardis Gras, ale pitie hurikánu na nádvorí medzi servermi so zelenými bundami, plamennou fontánou a drsnými zákazníkmi je pre vás zážitkom. by mal mať aspoň raz. Profesionálny tip: Hurikány Pat O sa podávajú v pohárikoch na pamiatku. Ak si nechcete nechať svoje, jednoducho požiadajte server, aby vám ho strhol z účtu.