V živote stojí za boj veľa vecí: Povýšenie v práci, získanie najlepšieho času na kilometri, vysnívaný dvorček. Peeling a orechová tekvica nie je jedným z nich.
Túto jeseň a zimu vynechajte boje so škrabkou na zeleninu a rozhodnite sa pre ľahšiu metódu, ako pokožku zbaviť tekvicového masla. Technika, ktorú máme na mysli? Pomocou vášho kuchárskeho noža. Na rozdiel od bežnej praxe môže byť použitie škrabky na zeleninu na tekvici maslovej bezvýsledné vďaka tvaru tekvice a hrúbke kože.
Namiesto toho, ako Kitchn poukazuje na to, že na zefektívnenie práce môžete použiť ostrý kuchársky nôž. „Namiesto toho, aby si to skúsil olúpať ako zemiak, myslíš na tekvicu ako melón: Keď si na šalát nakrájate medovku alebo melón, najskôr ho nakrájate na menšie časti a potom ostrým kuchárskym nožom odstráňte šupku. To isté môžete urobiť s maslom, “navrhuje autorka Meghan Splawn.
Najskôr by ste chceli odrezať hornú a spodnú časť tekvice, aby mohla bezpečne vyvážiť na rovnom povrchu. Potom rozdeľte tekvicu na dve časti vodorovným rezom. Ďalej nasmerujte spomínanú mentalitu melónov: „Teraz sa postavte jedným z úsekov hore a veďte svoj nôž medzi šupkou a dužinou, akoby ste z melónu odstraňovali kôru po stranách tekvice. Mali by ste byť schopní získať tuhý vonkajší lúpač a tenší dužinatý lúpač naraz, 'píše Splawn.
Odtiaľto môžete dva kúsky hodiť do pekáča alebo nakrájať tekvicu na menšie kocky. Teraz nám pripomeňte, prečo sme tak dlho bojovali so škrabkou na zeleninu? Keby sme ten čas venovali práci na tom jednomilieri.