50 najlepších dresingov z kukuričného chleba babičky CarterovejPoďakovanie: Alison MikschŽiadne jedlo, dokonca ani grilovanie, neodhaľuje regionálne rozdiely a lojalitu rodného mesta na juhu tak zreteľne a rozdelene ako obliekanie. Alebo plnkou. Ak chcete urobiť informovaný odhad toho, kde vyrastali pôvodní južania, opýtajte sa ich, ako to nazývajú, a potom ich požiadajte, aby opísali svoj obľúbený štýl. Medzi regiónmi a komunitami panuje malá zhoda v tom, čo ľudia rozpoznajú, oveľa menej akceptujú ako vďakyvzdania. Alebo plnkou. To znamená, že ak je jedlo (akýmkoľvek menom) vyrobené na juhu, je pravdepodobné, že bude navždy v náš prospech, že v zmesi bude kukuričný chlieb.
Súvisiace: Veľkolepé strany vďakyvzdania
Dáva zmysel, že kukuričný chlieb zakotví väčšinu južných dresingov, pretože my Južania sme znalci kukuričného chleba. Môže sa stať, že sušienky získajú väčšiu slávu a ohlasy v tlači, ale na mnohých stoloch bol kukuričný chlieb každodenným chlebom a je. Získať dobrý kukuričný chlieb v reštaurácii nie je nemožné, ale býva to väčšinou doma, posledné miesto na pečenie škrabancov, kde sa najlepšie vyrába na želanie v čiernej železnej panvici. Žiadny spoj rýchleho občerstvenia sa nepokúsil o masovú mechanizáciu kukuričného chleba, ktorý je možné zabaliť do papiera a prejsť cez priechodné okno. Žiadny kukuričný chlieb nezmrzne alebo sa nestíska v plechovke od koho.
Počnúc domorodými Američanmi bola kukurica obrom v južnom poľnohospodárstve a domácich záhradách. Aj malá farmárska rodina so skromnými prostriedkami mohla pestovať vlastnú kukuricu na mletie na kukuričnú múku, a nie na nákup pšeničnej múky. Kukuričný chlieb je rýchly chlieb s jednou miskou a jednou panvicou, ktorý nevyžaduje ani pec, keď z ohňa zostanú žeravé uhlíky. Aj keď je doba zlá a zber je štíhly, kukuričný chlieb sa dá vyzliecť na nič iné ako jedlo a vodu a stále je sýty a uspokojivý.
Súvisiace: Naše obľúbené zeleninové prílohy k vďakyvzdaniu
Obliekanie je ďalším vyjadrením vynaliezavosti a vyťaženia veľa z mála. Jeho pôvodná úloha bola dvojaká: po prvé, mohlo to viesť k obmedzenému množstvu ťažko dostupného proteínu ďalej, a po druhé, išlo o spôsob, ako spotrebovať a vysypať posledné chrumky zatuchnutého chleba. Nielen, že bol mierne opotrebovaný kukuričný chlieb typom chleba, ktorý sa najpravdepodobnejšie nachádza v domácej kuchyni na juhu krajiny, jeho štruktúra je v súlade s požiadavkami, bez ohľadu na to, čo bude nasledovať. V závislosti od receptu sú strážcovia zálievky z kukuričného chleba od ostrého a robustného ako chlebový šalát až po bohatý a vajcovitý ako krémeš. Tieto rozdiely v textúre a všetky regionálne doplnky, ako napr ustrice , gaštany, varené vajcia alebo klobása sú miesto, kde sa vládnu rodinné praktiky a zvyky.
Takže ak je kukuričný chlieb spoločným menovateľom, aký je rozdiel medzi dresingom a plnkou? Najprísnejšie povedané, plnka vyplní pri varení dutinu v ďalšom jedle, ako je napríklad veľký vták určený do stredu stola. Naproti tomu dressing je samostatne stojaca príloha. Nie každý však rozlišuje, takže slovo, ktoré južan používa, závisí častejšie od rodinnej slovnej zásoby ako od rodinného receptu.
Môžete to nazvať ako chcete, dôležité je, že existuje. Je to zvláštne, pretože sa často nekoná, iba každý rok dovolenka alebo dva. Turecko je v dnešnej dobe všadeprítomným mäsom z lahôdok, ale dressing z kukuričného chleba zostáva vecou (s) vďakyvzdania.