Dolu na rohu Kolosea St. a Washington Ave. v New Orleans v Louisiane, oproti cintorínu Lafayette, sedí ďalšia miestna ikona: veliteľský palác. To vám nesmie chýbať; viktoriánsky kaštieľ (presnejšie sa mu hovorilo „ Viktoriánskej kukučky ') je namaľovaný žiarivým, hlbokým zelenomodrým odtieňom, ktorý dopĺňa rovnako veselá markíza s bielymi pruhmi. Budete vedieť, že ste tam v dave turistov aj miestnych obyvateľov, ktorí sa hrnuli k medzníku Garden District.
Reštaurácia, ktorú postavil Amil Commander v roku 1893, ponúka už 124 rokov obľúbené kreolské a cajunské jedlá s kombináciou ďalších vplyvov a chutí. Dynastia reštaurácie v New Orleans,rodina Brennanovcov, prevzala kontrolu v roku 1974 a od tej doby v reštaurácii prebývali štyria vynikajúci kuchári, Emeril Lagasse, Paul Prudhomme, Jamie Shannon a teraz Tory McPhail.
Napriek tomu, že dcéra Elly Brennanovej, Ti Adelaide Martinovej a Brennanovej neteri, Lally Brennanovej, dnes drží kľúče od zriadenia, hovoria, že veliteľka patrí k mestu. „Patrí do New Orleans,“ Hovorí Lally . „Naši miestni pre nás toľko znamenajú. Nie sú to iba naši priatelia, ale sú to aj naša podpora. Vytvorili sme veľa kulinárskych spomienok, takže si myslím, že obyvatelia New Orleans majú pocit, že Commanderova reštaurácia je ich. ““
Asistentka cestovného ruchu v spoločnosti Southern Living Hannah Hayes píše: „Reštaurácia je stále tak milovaná, že fanúšikovia napísali do svojich závetov klauzuly, ktoré vyzývajú blízkych, aby si pochutnali na jedle na ich počesť.“ Ak to nie je dosť dobrý dôvod na to, aby sme sa zastavili aspoň raz, nevieme, čo to je. (Aj keď sa určite vrátite.)
Zastavte sa na obed pondelok - piatok alebo na večeru každú noc v týždni. Zahrajte správne svoje karty a každú sobotu a nedeľu môžete chytiť jazzový brunch, ktorý je živou záležitosťou. Skontrolujte čas a podrobnosti.