Ree Drummond, alias The Pioneer Woman, môže byť senzáciou Food Network, úspešnou autorkou kuchárskych kníh a dôvtipná podnikateľka , ale, okrem všetkého, skutočne je ako ty a ja. Inými slovami, na konci dlhého dňa v práci sa Drummond snaží položiť svojej rodine jednoduché a chutné jedlo. Pre niektorých domácich kuchárov môže „jednoduché“ jedlo znamenať rýchle a ľahké jedlo, napríklad teplé a výdatné cestoviny, ktoré prejdú z rúry na stôl za menej ako 60 minút. Iní si užívajú pohodlie večierkov na plech. varenie všetkých ingrediencií na jednej plechovej panvici vám poskytne ľahkú prípravu aj jednoduché čistenie.
Pre Drummonda však „jednoduché“ nemusí nutne znamenať „rýchle“. V nedávnom rozhovore s používateľom Southern Living , Drummond sa jej spýtali, čo najradšej varí na jednoduché večerné jedlo doma. Jej odpoveď? Žiadne iné ako jedno z najobľúbenejších jedál juhu, reštaurácia skromná praženica . Tu sú tri dôvody, prečo si The Pioneer Woman spolu s tisíckami ďalších domácich kuchárok vyberie pečienku pri varení jednoduchej večernej večere.
Je to priateľské k rozpočtu
Zakúpte si lacnejšie a tvrdšie kusy hovädzieho mäsa, ako je napríklad praženica alebo steak z pleca. Pečienky sa vždy dlho varia pri nízkych teplotách, vďaka čomu je teplo a vlhkosť dostatok času na masáž a jemné mäso, vďaka čomu je vidličkové jemné a také chutné. A áno, čitatelia - so štyrmi deťmi a veľkým rančom, ktorý treba spravovať, si musí aj Pionierska žena strážiť jej rozpočet.
Má krátky čas na prípravu
Podľa vášho receptu môžete zvyčajne mať pečený hrniec uvarený za menej ako 30 minút. Mäso okoreníme a opečieme, zeleninu nakrájame a skaramelizujeme, ingrediencie spojíme v jednom hrnci, pridáme tekutinu, prikryjeme a zvyšok necháme na ohni.
Neviaže vás do kuchyne
Či už váš recept vyžaduje varenie pečeného hrnca na varnej doske, v rúre alebo v pomalom sporáku, s výnimkou občasnej kontroly tekutín (bez prehliadania pomalého hrnca), pečený hrniec skutočne je druh jedla, ktorý spravíš a zabudni. Ak teda chcete stráviť nejaký čas s rodinou alebo usilovne pracovať na svojej najnovšej kuchárskej knihe, je ideálnou voľbou na večeru jednoduchá pečienka a zelenina v kombinácii s rýchlym hrncom zemiakovej kaše.