Nicole Burke má príčinu. Zasadzuje sa za oživenie kuchynského záhradníctva: vyvýšené záhony na pestovanie zeleniny, ovocia a bylín doma po celý rok. Pre Burkeho to všetko začalo pažítkou na zips. Zahradníčkou sa stala samouk na svojom záhrade, kde sa metódou pokusov a omylov naučila, ako pestovať čerstvé bioprodukty, aby uživila svoju rodinu - počnúc vecami ako bylinky a šaláty , a potom sa prepracovať k zeleninu a ovocie.
Burke využila všetku svoju ťažko získanú múdrosť pri pestovaní a vybudovala si obchod: Zakorenená záhrada , ktorá navrhuje, inštaluje a udržiava kuchynské pozemky v oblasti Houstonu. Odstránila dohady a zo zastrašujúcej úlohy urobila dostupnú záľubu, ktorú môže každý zvládnuť. A táto myšlienka sa ujala - navrhla viac ako 100 obytných záhrad a počíta sa.
Kuchynská záhrada je jedinečným miestom, pretože sa dotýka zdravia a wellness, všímavosti, cvičenia a fitnes, dizajnu a krásy, tvorivosti a umenia - plus starostlivosti o komunitu a životné prostredie, hovorí Burke. Je to životný štýl. Svoju misiu šíri aj za hranice Texasu Záhradnícke , online komunita pre inšpiratívnych záhradníkov všetkých úrovní. Burke tu zdieľa svoje ľahko nasledovateľné rady týkajúce sa prinesenia čerstvých produktov na váš dvor.
1. Vyberte správne miesto
Poloha je kľúčom k úspešným kuchynským záhradám. Pred inštaláciou zvážte tri dôležité faktory.
Kompas záhradnej postele Nicole BurkePoďakovanie: Robbie CaponettoSlnečné svetlo:
Prvá a najdôležitejšia vec je slnko. Chcete maximalizovať množstvo svetla, ktoré vaše rastliny dostanú, hovorí Burke. Pomocou kompasu na smartfóne vyhľadajte južnú stranu najvyššej stavby na dvore a umiestnite tam záhradu. To bude pravdepodobne najslnečnejšie miesto.
Nicole Burke kuchynská záhradná posteľ predtýmPoďakovanie: Robbie CaponettoDopravné vzory:
Tu Burke postavil dve obdĺžnikové vyvýšené postele priamo pred zadnými dverami. Vaša záhrada by mala byť blízko vášho domova, aby ste mohli vyskočiť, chytiť bazalku alebo pažítku a ísť späť do kuchyne, hovorí. Navyše tieto pohraničné záhrady udržujú nedotknutú hlavnú krajinu dvora.
Záhradná posteľ do záhrady Nicole Burke zasadenáPoďakovanie: Robbie CaponettoEstetické:
Kuchynská záhrada by mala ladiť s existujúcou architektúrou. Mal by sa cítiť ako prirodzené rozšírenie vášho domova, hovorí Burke. Moderný dom tu dopĺňajú vysoké geometrické oceľové mreže.
2. Vyberte si
Môžete vypestovať veľa vecí alebo trochu veľa vecí, hovorí Burke. Uprednostnite to, čo chcete do kuchyne priniesť. Rozdeľuje druhy rastlín podľa úrovne skúseností: listová zelenina a byliny (začiatočník), okopaniny (stredne pokročilé) a ovocné rastliny (pokročilé). Povzbudzuje nováčikov, aby začali s listami - bylinami, šalátom a zeleňou. Rastú najľahšie a najplodnejšie. Budete sa cítiť úspešnejší, pretože úrodu získate takmer okamžite, hovorí Burke. Pridajte do koreňov na strednej úrovni: mrkvu, reďkovky, cviklu a zemiaky. Potom prejdite k ovocným rastlinám, ako sú uhorky, papriky, paradajky a ďalšie popínavé rastliny.
Zahradná posteľ Nicole Burke pre začiatočníkov - listová zelenina a zelenina 
Koreňové plodiny v záhrade Nicole Burke 
Kuchynská záhrada Nicole Burke pre pokročilé ovocné rastliny / paradajkyVľavo: začiatočník| Poďakovanie: Robbie CaponettoStred: Stredne pokročilý| Poďakovanie: Robbie CaponettoVpravo: Pokročilé| Poďakovanie: Robbie Caponetto 3. Zasadiť strategicky
Burke hovorí, že vysádza záhony symetricky a mätie škodcov tým, že namiesto zoskupenia rozširuje viacnásobné množstvá tej istej rastliny, takže ploštice nemajú jeden veľký bufet. Ďalším trikom je intenzívna výsadba, metóda, ktorú popisuje ako zabalenie čo najväčšieho množstva semien. Aj keď sú zasadené blízko seba (asi 18 stôp od seba, namiesto 3 stôp), ich korene majú stále priestor na dorastanie, pretože postele sú hlboké.
Sprievodca výsadbou kuchynských záhonov Nicole BurkePoďakovanie: Robbie Caponetto- Nízko položené rastliny pozdĺž hranice Listovú zeleň, kvety a bylinky vyložte okolo prednej a bočnej strany postele, aby ste dosiahli maximum svetla. Inak ich budú tieniť vyššie výsadby.
- Uprostred stredne veľké plodiny Naplňte stred postele miernymi pestovateľmi, ako sú okopaniny. Burke namiesto toho, aby urobil upratané riadky, aby zabalil viac rastlín do malého priestoru, roztrhol semená.
- Veľkí a vysokí pestovatelia vzadu Pri výsadbe sa prepracúva spredu dozadu. Nechajte väčšie lezce, ako sú paradajky a uhorky, rásť zvisle po mrežiach, aby ste ušetrili miesto vo vnútri postele.
Rastliny na kuchynskú záhradnú opeľovačku Nicole Burke 
Zeleninová a bylinková štedrosť zo záhradnej postele Nicole BurkeovejVľavo:Poďakovanie: Robbie CaponettoSprávny:Poďakovanie: Robbie Caponetto 4. Pozvite nejaký hmyz
V mestskom prostredí veľmi málo vecí prirodzene víta opeľovače (najmä ak postriekate komáre). Ak chcete prilákať užitočný hmyz, zasadte kvety ako bazalka ‘African Blue’, salvy a nechtík. V medzisezóne sa objavia včely, motýle a jašterice.
Nicole Burke Hnojenie vyvýšenej záhradnej postelePoďakovanie: Robbie Caponetto5. Poskytujte správne živiny
Pôda:
Burke odporúča piesočnato-hlinitú pôdu. Väčšina zeleniny má rada vlhké - ale nie mokré - nohy. Piesočnatá hlinitá pôda rýchlo odteká, ale zároveň rastliny vyživuje a udržuje ich vlhké.
Kompost:
Je to tajomstvo. Kompost pomáha znovu vytvárať bohaté prostredie pre rastliny, ktoré sa objavujú každú sezónu. Takto prirodzene rástli tisíce rokov, hovorí Burke. Udržujte záhony zdravé pridaním 2 až 3 centimetrov organického kompostu na vrchol pôdy každých pár mesiacov.
Voda:
Všeobecné pravidlo je asi 1 palec vody týždenne, ale to závisí od rýchlosti odparovania, ktorá sa neustále mení, hovorí Burke. Polievajte viac počas horúcich mesiacov a menej počas chladných.
Nicole Burke vysádza kuchynskú záhradu do vyvýšenej postelePoďakovanie: Robbie CaponettoChcete viac rád o výsadbe?
Spojte sa s miestnym, schváleným spoločnosťou Burke rastúci tréner cez Gardenary , alebo si vyzdvihnúť kópiu jej novej knihy Oživenie kuchynskej záhrady (k dispozícii 14. apríla).
Postavte si vlastnú vyvýšenú posteľ
Štyri kroky na zostavenie jednoduchého obdĺžnikového vyvýšeného lôžka
Nicole Burke Vyvýšené záhradné náradiePoďakovanie: Robbie CaponettoČo budete potrebovať
- 4 cédrové dosky (2 x 6 palcov x 8 stôp)
- 4 uhly rámu z pozinkovaného kovu alebo nehrdzavejúcej ocele (2 x 8 palcov) (nájdete ich v sekcii platní v obchodoch s domácimi potrebami)
- 32 (2 1/2 palcových) galvanizovaných kovových šesťhranných skrutiek so zodpovedajúcimi maticami a podložkami (šírka skrutiek sa môže líšiť v závislosti od veľkosti otvorov v rámových uhloch)
Nicole Burke kuchynský záhradný vyvýšený rám postelePoďakovanie: Robbie CaponettoAko si postaviť posteľ
- Rezané dosky tak, aby ste mali 4 (6-stopové) kúsky a 4 (2-stopové) kúsky.
- Formujte dosky do obdĺžnika a naukladajte 2 kusy na každú stranu, takže posteľ je vysoká 12 palcov. Do každého vnútorného rohu vložte uhol rámovania. Ceruzkou si vyznačte otvory v každom uhle rámu.
- Do vyznačených kruhov vyvŕtajte otvory.
- Zostavte posteľ a rámovacie uhly. Z vonkajšej strany pretlačte skrutky cez otvory. Vnútri zaistite podložkami a maticami. Skrutky dotiahnite západkou.