Horúca káva LattePoďakovanie: Getty ImagesUž ste niekedy cítili nutkanie odísť zo svojej bežnej kávovej rutiny, len aby ste si uvedomili, že vlastne nepoznáte iný spôsob, ako si vziať denný náraz kofeínu? Názvy ďalších kávových nápojov znejú povedome, ale kto vlastne vie, aký je rozdiel medzi latte a cappuccinom? A studený zápar a nitro? A ako by sa dalo vôbec niečo robiť?
Či už ste naučiť sa byť vlastným baristom doma alebo sa len chcete orientovať v novej časti ponuky vašej kaviarne, môže byť užitočné pochopiť, čo sa vo vašom hrnčeku vlastne nachádza. Tu je prehľad niektorých z najobľúbenejších druhov kávových nápojov, od studených po teplé.
Druhy teplých kávových nápojov
čierna
Čierna káva sa tak ľahko podáva priamo z karafy bez akýchkoľvek prísad, ktoré by zmenili jej chuť. Je vyrobený z mletých zŕn ponorených do horúcej vody a podávaný teplý na strednú koncentráciu kofeínu a kávy.
Vyjadrený
Espresso sa môže podávať ako sólo alebo ako základ pre mnoho ďalších kávových nápojov. Je vyrobená z jemne mletých tmavých bôbov, ktoré sú jemne zabalené a vytvárajú jeden silne kofeínový panák.
Mlieko
Latte, populárna objednávka v kaviarni, sa často považuje za úvodný kávový nápoj. Horkosť kávy je znížená o množstvo mlieka použitého v latte. Je vyrobený z panáka expresa, duseného mlieka a peny a môže byť ochutený sirupmi, ako je vanilka.
Cappuccino
Podobne ako latte, aj cappuccino je krémový nápoj, ktorý sa vyznačuje hrubou penovou vrstvou. V porovnaní s latte spotrebuje viac peny ako dusené mlieko.
Americký
Americano je často alternatívou k čiernej káve a vyrába sa z jednej dávky espressa a horúcej vody. Voda zriedi espresso bez toho, aby ovplyvnila hladinu kofeínu.
Dvojitý
Tento vysoko kofeínový nápoj, tiež známy ako dvojité espresso, je vyrobený z dvoch dávok espressa. Nemalo by vás prekvapovať, pretože doppio je talianske slovo pre dvojitú kávu.
Macchiato
Macchiato nie je krémové ako cappuccino, ale s pareným mliekom stále nie je také silné ako panák espressa alebo doppia.
nakrájané
Kortado sa vyrába z rovnakých častí espressa a duseného mlieka. Teplé mlieko vyváži espresso a zníži kyslosť.
Červené oko
Červené oči zvyšujú hladinu kofeínu pri bežnej šálke kávy pridaním dávky expresa.
Káva s mliekom
Café au lait je vymyslený názov pre čiernu kávu iba s kvapkou teplého mlieka.
Mocha
Ideálnou voľbou pre milovníkov čokolády, ktorí potrebujú opravu kofeínu, je moka čokoládové espresso s penou a parným mliekom.
Obmedzený
Ristretto je šálka espressa, ktorá používa menej horúcej vody ako štandardná šálka espressa alebo doppio. To vytvára sladšiu chuť.
Írsky
Pre tých, ktorí hľadajú viac ako jeden druh hlášok, určite začiarkne všetky políčka írska káva. Táto alkoholická káva vyrobená z čiernej kávy, cukru a whisky je často doplnená šľahačkou.
Druhy studených kávových nápojov
Ľadová káva
Ľahko ako to znie, ľadová káva je káva s ľadom. Väčšina si vezme ľadovú kávu s trochou smotany, mlieka alebo sladidla podobne, ako by ste si dali teplú kávu.
Cold Brew
Studené varenie posúva ľadovú kávu na inú úroveň máčaním mletia kdekoľvek od 6-36 hodín, v závislosti od zamýšľanej sily. Najčastejšie sa podáva aj so studeným mliekom alebo smotanou.
Nitro
Káva Nitro je v podstate káva pripravovaná za studena naplnená plynným dusíkom. Výsledkom je sladší, hustý, zamatový nápoj.
Frappuccino
Frappuccino si získalo slávu v kaviarňach z reťazca z nejakého dôvodu. Sladký a ochutený, tento ľadový, zmiešaný kávový nápoj je skutočnou lahôdkou. Pre dokonalý dezert, ktorý je ako posledný, je často doplnený šľahačkou a karamelom alebo čokoládou.